Beschreibung und Urteil
Ein Deskriptor benennt eine Wahrnehmung; ein Urteil drückt Vorliebe oder Bewertung aus. Beides im sensorischen Protokoll trennen.
Weiterlesen →Referenzmaterial / 2026
Eindrücke beschreiben. Den Kontext bewahren.
Ein unabhängiger Referenzatlas für sensorische Kakaosprache und strukturierte Beobachtung.
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Aroma und Geschmack
Aroma und Geschmack sind unterschiedliche Beobachtungskanäle. Zeitpunkt und Bedingungen nennen statt sie zu einer unbestimmten Bewertung zu verschmelzen.
Weiterlesen →Intensitätsskalen
Eine Skala benötigt beschriftete Anker und einen definierten Beobachtungskontext. Unbeschriftete Zahlen sind zwischen Protokollen kaum vergleichbar.
Weiterlesen →Zeitliche Notizen
Ein Eindruck kann sich während der Beobachtung verändern. Beginn, Entwicklung und Fortbestehen bei Bedarf getrennt beschreiben.
Weiterlesen →Referenzvokabular
Gemeinsames Vokabular hilft nur bei übereinstimmendem Verständnis von Definitionen und Beispielen. Ähnliche Wörter können Unterschiedliches bedeuten.
Weiterlesen →Probenidentität
Blindkennungen und Vorbereitungsprotokolle haben verschiedene Aufgaben. Beobachtungskennung und Vorbereitungs-ID getrennt halten.
Weiterlesen →Vorbereitungskontext
Relevante Vorbereitungs- und Darbietungsbedingungen festhalten. Fehlender Kontext schwächt auch präzise formulierte Beobachtungen.
Weiterlesen →Vergleichsreihenfolge
Die Reihenfolge kann den Bezugspunkt eines Beobachters beeinflussen. Tatsächlichen Ablauf und Vergleichsfrage erhalten.
Weiterlesen →Attributkarten
Eine Karte ordnet Deskriptoren. Räumliche Nähe bezeichnet eine redaktionelle Beziehung, sofern keine Messmethode etwas anderes festlegt.
Weiterlesen →Wiederholte Beobachtungen
Wiederholungen können Widersprüche aufzeigen, beweisen aber weder Genauigkeit noch Übereinstimmung. Einzelprotokolle erhalten.
Weiterlesen →Fehlende und unsichere Werte
Nicht beobachtet, nicht erfasst und unsicher sind unterschiedliche Zustände und von numerischer Null zu trennen.
Weiterlesen →Zusammenfassungen
Eine Zusammenfassung bewahrt Umfang, Kontext und Unsicherheit der Ausgangsnotizen. Die Aggregationsregel neben dem Ergebnis angeben.
Weiterlesen →Alle Referenzdokumente sind ohne Konto zugänglich.
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