Descripción y juicio
Un descriptor nombra una percepción; un juicio expresa preferencia o valoración. Registrarlos separadamente.
Leer más →Material de referencia / 2026
Describir impresiones. Conservar contexto.
Atlas independiente del lenguaje sensorial del cacao y la observación estructurada.
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Aroma y gusto
Son canales de observación diferentes. Registrar momento y contexto en vez de fusionarlos en una valoración vaga.
Leer más →Escalas de intensidad
Una escala necesita anclajes escritos y contexto definido. Los números sin etiquetas son difíciles de comparar.
Leer más →Notas temporales
Una impresión cambia durante la observación. Distinguir comienzo, evolución y persistencia cuando sea pertinente.
Leer más →Vocabulario de referencia
Un vocabulario compartido requiere acuerdo sobre definiciones. Palabras cercanas pueden significar cosas distintas.
Leer más →Identidad de la muestra
El código ciego y el registro de preparación tienen finalidades diferentes. Mantener identificadores separados.
Leer más →Contexto de preparación
Registrar condiciones relevantes de preparación y presentación. La falta de contexto debilita una observación precisa.
Leer más →Orden de comparación
El orden puede influir en la referencia del observador. Conservar secuencia real y pregunta de comparación.
Leer más →Mapas de atributos
El mapa organiza descriptores. La proximidad representa relaciones editoriales salvo una definición de medición distinta.
Leer más →Observaciones repetidas
Las repeticiones pueden revelar incoherencias, sin probar exactitud o acuerdo. Conservar los registros individuales.
Leer más →Valores ausentes e inciertos
No observado, no registrado e incierto son estados distintos y no equivalen a cero.
Leer más →Notas de síntesis
La síntesis preserva alcance, contexto e incertidumbre. Indicar la regla de agregación junto al resultado.
Leer más →Todos los documentos de referencia están disponibles sin cuenta.
Referencia ilustrativa; no es un producto ensayado ni una certificación.