C-R04
Aroma y gusto — Lista de revisión
Buscar contexto ausente, etiquetas ambiguas y afirmaciones no respaldadas. Determinar qué permite concluir el registro y qué necesita evaluación independiente.
| Ficha de referencia | Notas de trabajo |
|---|---|
| Resumen | Aroma y gusto |
| Ejemplo práctico | Leer sin depender de la memoria; verificar etiquetas; señalar incertidumbre; conservar la observación original. |
| Límites e interpretación | El vocabulario no sirve para diagnóstico ni evaluación de seguridad alimentaria. |
| Control documental | Edición de referencia 2026.11 |
Las medidas y los ejemplos son descriptivos, no criterios de aceptación.