C / 02

香りと味

香りと味は異なる観察経路です。時点と条件を示し、限定のない一つの点数にまとめないようにします。

このアトラスは記述語彙、観察条件、記録用紙の設計を結び付けます。すべての例は記録方法を説明するための合成データで、実測ロット、製品評価、科学的結果ではありません。図は独自の編集グラフィックです。知覚の記述は原材料、産地、健康、認証の主張から分けています。比較前に定義と尺度の基準点を読んでください。

実用例

鼻先で感じる香り、口中の印象、後味を別々の行に記録します。

参照語彙は診断や食品安全評価を目的としません。