C10 · 資料版本 2026.11
香氣與味覺 — 復核與解讀
香氣和味覺屬於不同觀察通道，應注明時點和條件，不要合併為缺乏限定的單一分數。
範圍與目的
作出結論前先復核記錄，檢查背景缺失、標籤歧義及超出證據的聲明。目標是明確哪些內容可從記錄得知，哪些仍需單獨評估。
工作說明
本圖譜關聯描述詞彙、觀察背景和參考表格設計。所有記錄示例均為合成內容，用於說明記錄方法，不代表實測批次、產品評分或科學結果。圖示均為原創編輯圖形。感知特徵描述與成分、產地、健康及認證聲明保持區分。比較記錄前，應先閱讀定義及量表錨點。
應用範例
分別記錄鼻前香氣、口中印象和余味。
| 參考紀錄 | 解讀 |
|---|---|
| C10 | 香氣與味覺 |
| 範圍與目的 | 香氣和味覺屬於不同觀察通道，應注明時點和條件，不要合併為缺乏限定的單一分數。 |
| 限制與解讀 | 參考詞彙不用於診斷或食品安全評估。 |
檢查清單
不依賴記憶閱讀記錄；核對每個標籤；標識不確定性；判斷是否需要專業復核；保留原始觀察。
限制與解讀
參考詞彙不用於診斷或食品安全評估。 尺寸與範例用於描述，不是驗收標準。