C-R01
記述語と評価 — 参照記録
記述語は知覚した特性の名前であり、評価は好みや判断です。官能記録では両者を分けます。
| 参照記録 | 作業上の注記 |
|---|---|
| 概要 | 記述語と評価 |
| 実用例 | 果実を思わせる特性を記録してから、別欄に好みを書きます。 |
| 制限と解釈 | 記述語は原材料、産地、加工法の証明にはなりません。 |
| 文書管理 | 参照版 2026.11 |
寸法と例は説明のためのもので、合否判定基準ではありません。
C-R01
記述語は知覚した特性の名前であり、評価は好みや判断です。官能記録では両者を分けます。
| 参照記録 | 作業上の注記 |
|---|---|
| 概要 | 記述語と評価 |
| 実用例 | 果実を思わせる特性を記録してから、別欄に好みを書きます。 |
| 制限と解釈 | 記述語は原材料、産地、加工法の証明にはなりません。 |
| 文書管理 | 参照版 2026.11 |