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記述語と評価

記述語は知覚した特性の名前であり、評価は好みや判断です。官能記録では両者を分けます。

このアトラスは記述語彙、観察条件、記録用紙の設計を結び付けます。すべての例は記録方法を説明するための合成データで、実測ロット、製品評価、科学的結果ではありません。図は独自の編集グラフィックです。知覚の記述は原材料、産地、健康、認証の主張から分けています。比較前に定義と尺度の基準点を読んでください。

実用例

果実を思わせる特性を記録してから、別欄に好みを書きます。

記述語は原材料、産地、加工法の証明にはなりません。