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描述詞與判斷

描述詞命名感知到的特徵，判斷表達偏好或評價。感官記錄中應把二者分開。

本圖譜關聯描述詞彙、觀察背景和參考表格設計。所有記錄示例均為合成內容，用於說明記錄方法，不代表實測批次、產品評分或科學結果。圖示均為原創編輯圖形。感知特徵描述與成分、產地、健康及認證聲明保持區分。比較記錄前，應先閱讀定義及量表錨點。

應用範例

先記錄類似果香的感知特徵，再用獨立字段記錄偏好。

描述詞不能證明某種成分、產地或加工方法。