Descrição e julgamento
Um descritor nomeia uma percepção; um julgamento expressa preferência ou avaliação. Registrar separadamente.
Ler mais →CAVORYN
Biblioteca
Atlas independente da linguagem sensorial do cacau e da observação estruturada.
O atlas conecta vocabulário descritivo, contexto e elaboração de fichas. Todos os exemplos são sintéticos: ilustram documentação, não lotes avaliados ou resultados científicos. Os gráficos são originais. Percepções ficam separadas de alegações de ingredientes, origem, saúde ou certificação. Ler definições e âncoras antes de comparar.
Aroma e gosto
São canais de observação distintos. Registrar momento e contexto em vez de fundi-los em uma nota vaga.
Ler mais →Escalas de intensidade
A escala precisa de âncoras escritas e contexto definido. Números sem referências dificultam comparação.
Ler mais →Anotações temporais
Uma impressão muda durante a observação. Distinguir início, evolução e persistência quando pertinente.
Ler mais →Vocabulário de referência
Um vocabulário compartilhado exige entendimento comum das definições. Palavras próximas podem expressar percepções distintas.
Ler mais →Identificação da amostra
Código cego e registro de preparação têm funções distintas. Manter os identificadores separados.
Ler mais →Contexto de preparação
Registrar condições relevantes de preparação e apresentação. A falta de contexto enfraquece até uma observação precisa.
Ler mais →Ordem de comparação
A ordem pode influenciar a referência do observador. Conservar sequência real e pergunta comparada.
Ler mais →Mapas de atributos
Um mapa organiza descritores. A proximidade representa relação editorial salvo definição de método de medição.
Ler mais →Observações repetidas
Repetições podem revelar inconsistências sem comprovar exatidão ou concordância. Preservar os registros individuais.
Ler mais →Valores ausentes e incertos
Não observado, não registrado e incerto são estados diferentes e distintos de zero.
Ler mais →Notas de síntese
A síntese preserva escopo, contexto e incerteza. Indicar a regra de agregação junto ao resultado.
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